Monday , 20 November 2017
Tin mới
You are here: Home » Uncategorized » 6 nhầm lẫn trong việc bổ sung sắt

6 nhầm lẫn trong việc bổ sung sắt

 1. Ăn nhiều thịt không tốt cho cơ thể

 

1. Ăn nhiều thịt không tốt cho cơ thể

 

Một số phụ nữ nghe trên
quảng cáo những độc hại trong thịt gây tổn hại đến sức khỏe nên chỉ chú
trọng vào ăn những thực phẩm từ thực vật, dẫn đến việc ăn quá ít thực
phẩm từ dộng vật chứa nhiều nguyên tố Sắt.

 

Trên thực tế, thực phẩm
từ động vật không chỉ chứa hàm lượng sắt phong phú mà khả năng hấp thu
cũng rất cao, đạt đến 25%. Còn nguyên tố sắt có trong thực phẩm từ thực
vật còn chịu sự ảnh hưởng của acid phytic, oxalate chứa trong thực phẩm
đó làm cho tỉ lệ hấp thu thấp, chỉ còn khoảng 3%. Do đó, kiêng ăn thịt
sẽ dẫn đến thiếu máu do thiếu sắt, trong ăn uống hàng ngày, lượng ăn vào
rau củ quả và thịt đều phải cân bằng.

 

2. Trứng, sữa bổ cho người bị thiếu máu

 

Sữa bò đủ dinh dưỡng
nhưng chứa hàm lượng Sắt rất thấp, tỉ lệ hấp thu của cơ thể chỉ khoảng
10%. Ví dụ như trẻ em được nuôi bằng sữa bò, nếu người mẹ coi thường
việc bổ sung thêm những thức ăn bổ dưỡng khác sẽ dẫn đến thiếu máu do
thiếu Sắt.

 

Lòng đỏ trứng gà bổ
sung sắt tốt, hàm lượng sắt có trong lòng đỏ trứng gà tuy tương đối cao
nhưng tỉ lệ hấp thu loại Sắt này chỉ 3%, nên không phải là loại thực
phẩm có thể bổ sung sắt. Một số protein có trong trứng gà sẽ làm ức chế
sự hấp thu sắt của cơ thể. Do đó, sữa bò và lòng đỏ trứng mà mọi người
thường ăn tuy dinh dưỡng phong phú, nhưng nếu dựa vào chúng để bổ sung
Sắt cho cơ thể thì không đủ.  Tuy
nhiên, gan động vật không chỉ chứa hàm lượng sắt cao mà tỉ lệ cơ thể
hấp thu được cao trên 30%, rất thích hợp cho việc bổ sung Sắt cho cơ
thể.

 

3. Rau tươi và hoa quả vô ích trong việc bổ sung sắt

 

Rất nhiều người không
biết rằng ăn nhiều rau tươi, hoa quả rất tốt cho việc bổ sung sắt. Điều
này là vì trong hoa quả và rau tươi có chứa nhiều Vitamin C, acid
citric, acid malic, những loại acid hữu cơ này có thể kết hợp với sắt
hình thành nên hợp chất, từ đó tăng độ hòa tan của sắt trong đường ruột,
có lợi cho việc hấp thu sắt.

 

4. Cà phê và trà uống nhiều vô hại

 

Đối với phụ nữ mà nói,
uống quá nhiều cà phê và trà có thể dẫn đến thiếu máu do thiếu sắt. Đó
là bởi vì acidum tannicum trong lá trà và những chất loại polyphenol có
trong cà phê có thể kết hợp với Sắt hình thành nên loại muối khó tan, ức
chế sự hấp thu chất sắt. Vì thế, phụ nữ nên uống trà và cà phê vừa
phải, mỗi ngày 1-2 cốc là đủ.

 

5. Thiếu máu được cải thiện là có thể dừng thuốc sắt

 

Người bị bệnh thiếu máu
theo chỉ thị của bác sĩ là uống thuốc Sắt, thấy tình hình thiếu máu đã
cải thiện hoặc ổn định liền dừng uống thuốc, điều này là một cách làm
sai lầm. Như vậy sẽ làm cho tình trạng thiếu máu xuất hiện lần nữa.

 

Phương pháp chính xác
là dùng thuốc sắt trị liệu bệnh thiếu máu do thiếu sắt, cho đến khi
chứng thiếu máu đã ổn định thì vẫn phải tiếp tục uống thuốc sắt từ 6-8
tuần để bổ sung lượng sắt tích lũy trong cơ thể.

 

6. Đường đỏ có hiệu quả bổ máu

 

Trong dân gian có
truyền nhau rằng nước đường đỏ có thể bổ máu, trong thời kỳ kinh nguyệt
và thời kỳ hậu sản, phụ nữ thường uống nước đường đỏ để bổ máu. Tuy
nhiên, chuyên gia đã chỉ ra rằng, nước đường đỏ không có công hiệu thần
kỳ như dân gian truyền.

 

Chuyên gia cho biết,
đường đỏ không có các công hiệu thần kỳ như dân gian nói là “ích khí
dưỡng huyết”, “thúc đẩy co nhanh dạ con, bài trừ ứ huyết sau khi sinh”,
trên thực tế trong đường đỏ không có thành phần hữu ích cho việc bổ máu
mà đường đỏ nếu trong quá trình chế biến không sạch sẽ còn có thể chứa
cả các tạp chất.

 

Theo CNTV

Bình luận/Nhận xét

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Scroll To Top
Mọi thông tin trên website được cập nhật tự động trên internet. Tuvangiamcan.com.vn không chịu trách nhiệm với bất kỳ thông tin nào trên website này.