Saturday , 18 November 2017
Tin mới
You are here: Home » Uncategorized » Thêm những tác dụng tuyệt vời khi ăn trứng gà

Thêm những tác dụng tuyệt vời khi ăn trứng gà

Gần đây nhiều chuyên gia y tế và dinh
dưỡng học ở các quốc gia đã nghiên cứu sâu hơn về giá trị dinh dưỡng
cũng vai trò chăm sóc sức khỏe của trứng gà và đã tìm ra kiến thức mới
về trứng gà.

Phòng và điều trị xơ vữa động mạch

Các chuyên gia Mỹ đã tiến hành một cuộc thử nghiệm về
phòng và đều trị xơ vữa động mạch: Họ chia những người có nồng độ
cholesterol trong máu cao thành hai nhóm, một nhóm với chế độ ăn uống
bình thường, mỗi ngày ăn một quả trứng gà. Còn nhóm kia lại thường xuyên
ăn cơm, không ăn trứng gà, làm cách này để nghiên cứu cholesterol trong
trứng gà ảnh hưởng thế nào đối với sức khỏe con người. Sau một tháng,
nồng độ cholesterol trong máu của nhóm người ăn trứng gà không tăng mà
giảm nhẹ.

Các chuyên gia y học Mỹ cũng đã tiến hành một cuộc
điều tra quan sát kéo dài 6 năm về thói quen ăn uống của hơn 800 nghìn
người, phát hiện, tỷ lệ người ăn nhiều trứng gà chết do bệnh tim có giảm
nhẹ.

Theo nghiên cứu, đây là do trong trứng gà chứa một
lượng lớn lecithin, do chất này có tác dụng loại bỏ cholesterol, giúp
cholesterol và các hạt chất béo trong máu trở nên ít đi, đồng thời giữ
nó trong trạng thái trôi nổi, không dễ lắng đọng trong thành động mạch,
duy trì sự linh hoạt của mạch máu, từ đó phòng và điều trị xơ vữa động
mạch và tim mạch vành. Do vậy, chúng ta có thể yên tâm ăn một quả trứng
mỗi ngày.

Tốt cho não bộ

Chất lecithin và cắc tố vàng của lòng đỏ
(vitellolutein) trong trứng gà rất có ích đối với sự phát triển của hệ
thống thần kinh và cơ thể. Sau khi lecithin được cơ thể tiêu hóa, có thể
giải phóng choline, choline có thể cải thiện trí nhớ ở mọi độ tuổi.

Thêm những tác dụng tuyệt vời khi ăn trứng gà 1

Bảo vệ gan

Protein trong trứng gà dễ bị cơ thể tiêu hóa hấp thụ,
có thể làm tăng lượng protein huyết tương trong cơ thể, tăng chức năng
trao đổi chất của các cơ và hệ miễn dịch, có tác dụng khôi phục các tế
bào gan bị tổn thương. Lecithin trong trứng gà còn thúc đẩy tái tạo gan.

Làm chậm quá trình lão hóa

Nhiều bài thuốc dân gian cũng liên quan đến trứng gà,
chẳng hạn như trứng gà ngải cứu, trứng gà quyện mật ong, trứng gà ngâm
dấm, canh trứng táo tàu, hà thủ ô trứng gà… Nhiều người sống lâu cần
phải ăn một quả trứng gà mỗi ngày.

Trứng gà có 12,5% protid, 11,6% chất béo, các vitamin
A, D1, D2, E, B và nhiều chất khoáng vi lượng. Lòng đỏ trứng, ngoài giá
trị dinh dưỡng còn có tác dụng như chất đề kháng chống lại bệnh tật.
Lòng trắng có tác dụng chống lão hóa, tăng cường lực và độ dẻo dai của
cơ bắp.

Phòng ngừa các bệnh về mắt

Chất lutein và zeaxanthol trong trứng gà có tác dụng
chống oxy hóa rất mạnh, cộng thêm tác dụng chung của superoxide
dismutase, có thể giảm mức độ thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể.

Phòng ngừa ung thư

Một nghiên cứu Đài Loan cho rằng, đa số chất gây ung
thư khi bị phân giải trong cơ thể, cần có sự tham gia của vitamin B2,
nếu nạp vitamin B2 không đủ, tỷ lệ ung thư gan sẽ tăng vọt.

Bình luận/Nhận xét

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Scroll To Top
Mọi thông tin trên website được cập nhật tự động trên internet. Tuvangiamcan.com.vn không chịu trách nhiệm với bất kỳ thông tin nào trên website này.