Wednesday , 13 December 2017
Tin mới
You are here: Home » Uncategorized » 6 chất gây ung thư tiềm ẩn xung quanh chúng ta

6 chất gây ung thư tiềm ẩn xung quanh chúng ta

Để tránh xa bệnh ung thư, chúng ta phải trở thành những “thợ săn” chất
gây ung thư, chứ không phải trở thành “con mồi” của chúng.

Mới đây, một
tạp chí sức khỏe của Mỹ đã tiến hành xếp hạng mức độ nguy hiểm theo cấp
độ 1 – 5, từ nhẹ đến nặng với một số đồ có chứa chất gây ung thư xung
quanh chúng ta. Bạn hãy chú ý đến chúng để có thể giảm nguy cơ ung thư nhé.

1. Styrene có trong hộp xốp

Mức nguy hiểm: 1

Theo
báo cáo nghiên cứu của Chương trình độc chất học quốc gia của Mỹ,
styrene là một chất gây ung thư, có thể phá hủy DNA trong cơ thể người.
Styrene được dùng nhiều để sản xuất các loại hộp xốp, nhất là các loại
hộp đựng thức ăn, bát, đũa, cốc dùng 1 lần…

Cách phòng ngừa: Hãy
tránh xa hoặc hạn chế sử dụng các các sản phẩm này bằng cách tránh làm
nóng thức ăn trong những vật liệu nhựa chứa chất polystyrene, đặc biệt
là thực phẩm chiên nóng. Nếu đựng các loại thực phẩm này, ở nhiệt độ cao
chất styrene trong hộp, cốc… có thể được giải phóng và gây độc.

6 chất gây ung thư tiềm ẩn xung quanh chúng ta 1

2. Formaldehyde trong áo sơ mi không nhăn

Mức nguy hiểm: 2

Formaldehyde
có thể làm cho áo sơ mi nhăn trông sắc nét và phẳng hơn, nhưng nó có
thể đe dọa sức khỏe của bạn. Có bằng chứng cho thấy, formaldehyde có thể
dẫn tới ung thư mũi và các khối u trong hệ thống hô hấp.

Cách
phòng ngừa: Hãy chọn những chiếc sơ mi bình thường, nếu bạn mặc áo sơ mi
không nhăn, trước khi mặc lần đầu hãy giặt sạch chúng. Cục bảo vệ môi
trường Mỹ khuyến cáo rằng, giặt sạch trước khi mặc đối với những chiếc
áo sơ mi không nhăn có thể giảm tới 60% hàm lượng formaldehyde.

3. Dioxane (dioxan) có trong chất tẩy rửa

Mức nguy hiểm: 3

Năm
2011, Tổng chức Môi trường Thế giới phát hiện, trong chất tẩy rửa có
chứa chất gây ung thư là dioxane. Theo cơ quan này, trong khi chất tẩy
rửa loại bỏ chất bẩn thì chúng cũng lưu lại các chất có độc dẫn tới ung thư là dioxane.

Biện
pháp phòng ngừa: Lựa chọn các chất tẩy rửa thân thiện với môi trường,
học cách đọc nhãn ghi thành phần của chất tẩy rửa. Nếu sản phẩm có các
thành phần như polyethylene, polyethylene glycol, polyetylen oxit thì
đều có khả năng chứa dioxane và bạn nên tránh chúng.

4. Acrylamide có trong khoai tây chiên, bánh rán

Mức nguy hiểm: 3

Khi
những thực phẩm giàu carbonhydrate như khoai tây chiên, bánh rán được
chiên rán dưới nhiệt độ cao, thường sẽ giải phóng ra acrylamide, nó sẽ
gây đột biến DNA của con người, từ đó làm tăng nguy cơ ung thư.

Biện pháp phòng ngừa: Khi chế biến khoai tây, bạn cần chú ý về nhiệt độ và thời gian chế biến. Nếu thực sự muốn ăn đồ chiên rán,
đừng chiên chúng thành quá chín và chuyển sang màu nâu. Trước khi chiên
khoai tây, hãy ngâm chúng trong nước khoảng 2 giờ, cách này có thể giảm
một nửa lượng acrylamide.

6 chất gây ung thư tiềm ẩn xung quanh chúng ta 2

5. Nitrosamine có trong thuốc lá, thịt xông khói

Mức nguy hiểm: 4

Hợp
chất nitrosamine có thể gây ung thư. Ngay cả thuốc lá điện tử cũng bị
ảnh hưởng. Ngoài ra, muối nitrit trong xúc xích, thịt xông khói, lạp
sườn có thể phản ứng với axit dạ dày, sinh ra chất nitrosamine.

Cách
phòng ngừa: Cho dù bạn hút thuốc lá loại gì đều phải cai thuốc. Ngoài
ra nên hạn chế ăn các món ướp muối, xông khói, thay đổi cách chế biến
thịt, luộc hoặc nấu sẽ an toàn hơn chiên rán.

6. Asen có trong gạo lứt

Mức nguy hiểm: 5

Một
cuộc khảo sát về an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng được Hiệp hội
nhà tiêu dùng Mỹ tiến hành phát hiện, hàm lượng asen trong gạo lứt đều
cao hơn so với gạo trắng. Asen sẽ làm suy giảm chức năng hệ thống hồi
phục của cơ thể, nên khi các tế bào bị tổn thương, DNA không thể phục
hồi như ban đầu, dễ biến thành ung thư.

Cách phòng ngừa: Trước
khi nấu, vo sạch gạo, khi vo, tỷ lệ nước và gạo tối thiểu là 6:1. Ngoài
ra, chỉ nên ăn gạo lứt 2 lần/tuần.

Theo Trí thức trẻ

Bình luận/Nhận xét

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Scroll To Top
Mọi thông tin trên website được cập nhật tự động trên internet. Tuvangiamcan.com.vn không chịu trách nhiệm với bất kỳ thông tin nào trên website này.