Tuesday , 12 December 2017
Tin mới
You are here: Home » Uncategorized » 7 ảnh hưởng không tốt của mì ăn liền đối với sức khỏe

7 ảnh hưởng không tốt của mì ăn liền đối với sức khỏe

Nhiều người không hề biết rằng mì ăn liền thuộc loại thực phẩm chiên dầu nên ăn nhiều sẽ mang lại không ít tác hại cho sức khỏe.

1. Ăn mì dễ nóng trong người

Độ giòn của mì ăn liền là do được chiên dầu ở nhiệt độ cao, những người thích mì ăn liền
khi ăn xong thường cảm thấy khô miệng, háo nước. Thậm chí, nếu ăn
thường xuyên sẽ dẫn tới tình trạng nóng trong người, vì thế không nên ăn
nhiều mì ăn liền.

2. Rối loạn chức năng dạ dày


ăn liền là một trong những món ăn được sấy khô sau khi chiên qua dầu.
Nếu bạn ăn mì ăn liền xuyên có thể sẽ gây rối loạn chức năng dạ dày, làm
xuất hiện các triệu chứng như đầy hơi, đau dạ dày…

Nguyên
nhân là do trong các thực phẩm sấy khô như mì tôm, gà rán, khoai tây
chiên… đều chứa khá nhiều hương liệu và chất phụ gia, ăn thường xuyên sẽ
không những khiến vị giác giảm sút mà còn có thể tạo áp lực cho dạ dày
trong việc tiêu hóa chung. Đặc biệt, những đứa trẻ thích ăn mì tôm càng
dễ mắc chứng khảnh ăn.

3. Thiếu chất dinh dưỡng

Thành
phần chủ yếu của mì ăn liền là bột mì và chất béo, nước sốt và không
chứa đủ 7 chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, chất béo,
carbonhydrate, khoáng chất, vitamin và chất xơ.

Nếu ăn mì ăn liền suốt thời gian dài có thể dẫn đến thiếu hụt các chất dinh dưỡng,
từ đó kéo theo một loạt bệnh như chóng mặt, mệt mỏi, tim đập nhanh, hôn
mê… Những người ăn nhiều mì ăn liền, ăn liên tục trong thời gian dài
có thể xuất hiện các triệu chứng thiếu dinh dưỡng như sút cân, teo cơ…

7 ảnh hưởng không tốt của mì ăn liền đối với sức khỏe 1

4. Béo phì và các bệnh liên quan


ăn liền đã chiên qua dầu, hàm lượng vitamin B trong đó bị phá hủy hoàn
toàn, về cơ bản mì ăn liền có thể không cung cấp đủ lượng calo cần thiết
cho cơ thể hoạt động. Vậy nên, nhiều người có xu hướng ăn nhiều gói mì
ăn liên cùng lúc hoặc ngoài ăn mì ăn liền còn ăn thêm những thứ khác
nữa. Hậu quả là bạn đã nạp quá nhiều carbohydrate và chất béo vào cơ
thể.

Vì vậy, nếu thường xuyên ăn mì ăn liền sẽ dẫn tới hàm lượng chất béo, calo tăng cao suốt thời gian dài, từ đó gây béo phì và gia tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan tới béo phì như tim mạch, tiêu đường, cholesterol cao…

5. Lão hóa sớm

Dầu
trong mì ăn liền cũng có thể có chất chống oxy hóa, nhưng nó chỉ có thể
làm chậm oxy hóa, trì hoãn thời gian hỏng chứ không thể ngăn chặn hoàn
toàn tình trạng mốc hỏng. Thực phẩm chứa dầu sau khi bị mốc hỏng sẽ phá
hủy các thành phần dinh dưỡng, sinh ra lipid peroxide, nếu nạp quá nhiều
lipid peroxide vào cơ thể suốt thời gian dài sẽ tiêu diệt hệ thống
enzym quan trọng của cơ thể, sẽ đẩy nhanh quá trình lão hóa.


vậy, bạn cần chú ý khi ăn mì ăn liền. Nếu thấy có dấu hiệu mốc, hỏng
hoặc quá hạn sử dụng thì bạn nên bỏ đi chứ không cố ăn, sẽ gây hại cho
sức khỏe.

6. Có thể dẫn đến ung thư

Để
cải thiện hương vị cho mì ăn liền, hoặc kéo dài thời gian bảo quản, các
hãng sản xuất thường cho thêm một vài chất phụ gia như phosphate, chất
chống oxy hóa, chất bảo quản… Do lưu trữ quá lâu, ảnh hưởng môi trường
nên các chất này cũng sẽ từ từ biến chất, sau khi ăn sẽ gây hại cho cơ thể, hơn nữa nếu tích tụ lâu trong cơ thể sẽ để lại hậu quả nghiêm trọng, đặc biệt có thể dẫn đến ung thư.

Do
mì ăn liền được chế biến bằng cách sấy khô hoặc chiên qua dầu, trong
quá trình này có thể xảy ra phản ứng hóa học liên quan, sinh ra một vài
chất có độc. Giống như tất cả các loại thực phẩm loại tinh bột nếu nấu
chín ở nhiệt độ cao (trên 120 độ C) đều sinh ra chất acrylamide gây ung
thư.

7. Gây hại cho gan

Trong
một môi trường ô nhiễm nghiêm trọng, những hộp mì ăn liền bằng nhựa khi
được ngâm trong nước nóng ở nhiệt độ trên 65 độ C, chất độc hại của nó
sẽ ngấm vào thực phẩm, từ đó gây hại cho gan, thận, hệ sinh sản, dây
thần kinh trung ương.

Theo Trí thức trẻ

Bình luận/Nhận xét

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Scroll To Top
Mọi thông tin trên website được cập nhật tự động trên internet. Tuvangiamcan.com.vn không chịu trách nhiệm với bất kỳ thông tin nào trên website này.