Wednesday , 13 December 2017
Tin mới
You are here: Home » Uncategorized » Cách ‘khử’ thuốc trừ sâu trên rau ngót

Cách ‘khử’ thuốc trừ sâu trên rau ngót

Đây là lời khuyên
của ông Nguyễn Xuân Hồng, Cục Trưởng Cục Bảo vệ Thực vật, Bộ
NNPTNT đối với người tiêu dùng trước thông tin rau ngót vừa bị phát
hiện có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng cho phép.

Tẩy chay rau ngót

Thông tin 7/25 mẫu (chiếm tỷ lệ hơn ¼ số mẫu thử) rau ngót cho kết
quả có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng cho phép khiến nhiều
chị em lo lắng trong những ngày qua và không dám mua loại rau này.

Chị Hoàng Minh Anh, trú tại Đống Đa, Hà Nội cho hay, từ hôm nghe
thông tin phát hiện nhiều mẫu rau ngót có nhiễm thuốc trừ sâu vượt
ngưỡng cho phép, chị chưa dám mua lại loại rau này.

Theo chị Minh Anh, rau ngót là loại rau được cả gia đình chị ưa thích
trong mùa hè bởi rau ngót dễ ăn và nó còn có thể kết hợp với nhiều loại
thực phẩm khác thành nhiều loại canh rất ngon và hợp thời tiết nóng.
Nhưng từ khi nghe thông tin tới giờ, chị chưa dám mua lại. “Tôi cứ nghĩ
loại này này khá an toàn, chỉ nghĩ rau cải là nhóm nguy cơ, ai dè rau
ngót lại có nguy cơ cao hơn, tỷ lệ mẫu lại cao quá”, chị Minh Anh nói.

Tương tự, chị Hoa nhà ở Ba Đình, Hà Nội cũng cho hay, đã tạm dừng món
rau này. “Khi nghe thông tin tôi lo quá, nhà còn mớ rau ngót chưa ăn
trong tủ tôi cũng bỏ luôn. Từ hôm đó đến nay, ra chợ người bán rau cứ
mời mua ra ngót, giờ chỉ còn 1.500 đồng/mớ và bảo đảm là rau nhà trồng
nhưng tôi cũng không tin nên không dám mua nữa”, chị Hoa nói.

Chưa ảnh hưởng đến sức khỏe

Trước những lo lắng của người tiêu dùng, giải thích rõ hơn về kết quả
kiểm tra trên, ông Nguyễn Xuân Hồng, Cục Trưởng Cục Bảo vệ Thực vật, Bộ
NNPTNT cho hay, kết quả kiểm tra rau ngót là 7/25 mẫu nhiễm thuốc
bảo vệ thực vật vượt ngưỡng cho phép có nghĩa là loại rau này có tỷ lệ
chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật cao chứ không phải là mất an toàn.

Theo ông Hồng, mức dư lượng tối đa cho phép là một chỉ tiêu dùng
trong thương mại đảm bảo cho người sản xuất thực hành nông nghiệp tốt để
tạo ra sản phẩm tốt với người tiêu dùng. Việc này tương tự như xử lý vi
phạm Luật lệ giao thông không đồng nghĩa với việc người vi phạm giao
thông đó sẽ gây ra tai nạn. “Còn xa mới ảnh hưởng đến sức khỏe người
tiêu dùng”, ông Hồng nói.

Theo đó, việc phân tích các mẫu rau ngót trên là phân tích nguy cơ để
các cơ quan quản lý Nhà nước, người tiêu dùng biết về nguy cơ an toàn
khi sử dụng. Vượt mức dư lượng tối đa cho phép ở đây không có nghĩa là
đã mất an toàn.

Ông Hồng lấy ví dụ, đối với một loại thuốc trừ sâu thông thường thì
1người 1 ngày phải ăn  7.000 quả cà chua ở mức dư lượng tối đa cho phép
hoặc một cậu bé 18kg phải ăn 534 quả táo/ngày, cô bé ăn 3.000 củ cà rốt
thì mới bị mất an toàn.

Do đó, giá trị vượt mức tối đa cho phép cũng vẫn là chỉ số rất an
toàn. Thậm chí vượt rất nhiều lần cũng không đồng nghĩa là mất an toàn
mà chỉ là nguy cơ mất an toàn và kết quả đối với rau ngót lần này cũng
vậy, ông Hồng khẳng định.

Rửa sạch nhiều lần và nấu kỹ

Cách 'khử' thuốc trừ sâu trên rau ngót - 1

Như vậy, kết luận chung thì lần kiểm tra vừa qua đã cho thấy nguy cơ
mất an toàn thực phẩm trên rau ngót là cao hơn các loại rau khác. Kết
quả kiểm tra này cũng là cơ sở để cơ quan chức năng hướng dẫn người nông
dân sản xuất đúng cách và hướng dẫn người tiêu dùng cách để tiêu dùng
an toàn hơn.

Hướng dẫn người tiêu dùng đối với rau ngót lần này, ông Hồng cho hay,
chị em nên lựa chọn mua rau ở các cửa hàng bán rau an toàn hoặc những
địa chỉ bán rau uy tín. Những cửa hàng này, nguồn rau sẽ được lấy từ các
nơi đăng ký sản xuất an toàn và được kiểm tra kiểm soát nhiều hơn.

Trước khi nấu, chị em vẫn phải thực hiện các biện pháp để nhằm loại
bỏ bớt dư lượng thuốc trừ sâu trên rau nếu có như: rửa sạch qua nhiều
lần nước, đun chín. “Trong quá trình nấu chín, nhiều hoạt chất còn trên
rau ngót sẽ được phân hủy và giảm bớt”, ông Hồng nói.

Bình luận/Nhận xét

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Scroll To Top
Mọi thông tin trên website được cập nhật tự động trên internet. Tuvangiamcan.com.vn không chịu trách nhiệm với bất kỳ thông tin nào trên website này.