Monday , 18 December 2017
Tin mới
You are here: Home » Uncategorized » Khoai lang

Khoai lang

Trong khoai lang có protein,
glucid, nhiều tinh bột, ít đường khử, sterol, chất nhựa, sinh tố B1, B2, C,
acid nicotinic, Ca, Mn, P, Fe, K, I,… Thân và lá khoai lang còn chứa chất
nhựa, acid fumaric, acid succinic và một số acid amin… Theo Đông y, khoai
lang vị cam bình, vào tỳ, thận. Có tác dụng kiện tỳ, ích khí, hòa vị, sinh tân,
thông tiện. Dùng cho các trường hợp tỳ vị hư nhược (đái tháo đường, táo bón,
quáng gà, vàng da…). Hằng ngày có thể dùng 16 – 500g dưới dạng luộc, hầm,
nướng.


Khoai lang - Vị thuốc tốt 1
Một số cách dùng khoai lang
làm thuốc

Nhuận tràng: củ khoai rửa
sạch, gọt bỏ vỏ, xay (giã) nhỏ, thêm ít nước sôi, khuấy đều. Uống 1 bát vào
buổi sáng. Chữa táo bón. Dùng 3 – 7 ngày đến khi hết táo bón. Hoặc dùng 100 -
150g lá tươi luộc ăn hàng ngày.

Chữa đái tháo đường: lá khoai
lang tươi 150g, bí đao 50g. Lá khoai rửa sạch, bí đao gọt vỏ, thái miếng. Nấu
canh ăn trong ngày.

Phụ nữ băng huyết: lá khoai
lang tươi 100 – 150g, giã nát, cho ít nước sôi, ép nước uống.

Trị mụn nhọt, chín mé: lá và
ngọn non 1 nắm nhỏ, muối ăn 1 nhúm. Rửa sạch khoai, giã nát với muối. Đắp lên
chỗ bị nhọt hay chín mé.

Món ăn bài thuốc có khoai
lang

Cháo kê khoai lang: khoai
lang 60g, kê 50g. Khoai lang gọt vỏ, thái lát; kê xay bỏ vỏ; nấu cháo, ăn bữa
sáng. Dùng cho bệnh nhân đái tháo đường, tỳ vị hư nhược.

Cháo gạo khoai lang: khoai
lang đỏ (tươi) 200g, gạo tẻ 100g. Khoai rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng. Nấu với
gạo thành cháo, thêm đường trắng đảo đều. Dùng cho bệnh nhân quáng gà, thị lực
giảm.

Khoai lang nấu canh: khoai
lang vàng (kim thự) 100 – 150g, rửa sạch, thái miếng. Nấu canh ăn hoặc thêm 50g
gạo tẻ, nấu cháo. Dùng cho bệnh nhân viêm gan vàng da sốt nóng.

Khoai lang nấu canh hoặc nấu
cháo với dấm ăn:
khoai lang 100 – 150g, rửa sạch, thái miếng. Nấu canh hoặc nấu
cháo với 300ml nước dấm. Dùng cho bệnh nhân phù nề.  

Bột khoai: bột khoai lang hòa
nước sôi hoặc nấu chín thêm đường. Dùng cho người bệnh khô miệng đau họng.

Khoai lang hầm cá bống (hoặc
cá quả):
khoai lang 500g, cá quả 1 con (500g), nghệ 1 củ (20g). Khoai rửa sạch,
thái miếng, cá đánh vảy, mổ bỏ ruột, nghệ giã nát. Cho vào nồi hầm kỹ. Dùng cho
sản phụ bị suy nhược.

Kiêng  kỵ: Người có thực tích, đầy ợ hơi nên hạn chế
ăn khoai lang.

Bình luận/Nhận xét

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Scroll To Top
Mọi thông tin trên website được cập nhật tự động trên internet. Tuvangiamcan.com.vn không chịu trách nhiệm với bất kỳ thông tin nào trên website này.