Wednesday , 13 December 2017
Tin mới
You are here: Home » Uncategorized » Nhiễm độc vì đũa sơn

Nhiễm độc vì đũa sơn

Đũa sơn siêu rẻ “phục kích” mâm cơm

 

Dạo một vòng các chợ,
cửa hàng đồ dùng gia dụng tại Hà Nội, đâu đâu cũng thấy bày bán đũa ăn
với nhiều màu sắc bắt mắt. Với giá từ 8.000- 15.000 đồng/gói/10 đôi, đũa
sơn hiện là lựa chọn của hầu hết những gia đình có thu nhập bình dân.

 

Nhiều loại đũa thường
được chế biến từ gỗ. Các nhà sản xuất thường muốn sản phẩm của họ trở
nên bắt mắt và hấp dẫn người tiêu dùng, nên đã sơn phết trên bề mặt đũa
bằng các loại sơn

 

Tại chợ Đồng Xuân, đũa
sơn được bán buôn với gia rất rẻ, chỉ từ 3.000- 7000 đồng/gói 10 đôi tùy
loại. Đũa ở đây chủ yếu có xuất xứ từ Trung Quốc với đủ màu sắc, chạm
khắc hoa hòe. Nhiều loại đũa có nhãn hiệu Việt nhưng ngoài một cái tên
ra thì không có địa chỉ cụ thể của nhà sản xuất.

 

Theo chủ một cửa hàng
trên phố Hàng Khoai (Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, HN): Loại đũa sơn này bán rất
chạy, nhất là ở các vùng nông thôn. 2/3 số lượng sản phẩm đũa sơn tại
cửa hàng này là được những người bán lẻ ở nông thông nhập về.

 

“Đũa sơn sản xuất trong
nước cũng có nhiều, nhưng màu sắc không đẹp, không phong phú như hàng
Trung Quốc. Mặt khác hàng Trung Quốc có độ bóng, mẫu mã cũng đẹp hơn rất
nhiều so với hàng Việt. Không chỉ có thế, đũa Trung Quốc giá lại rẻ hơn
rất nhiều so với đũa sơn sản xuất trong nước. Vì vậy đũa sơn Trung Quốc
được những cửa hàng bán lẻ nhập về bán nhiều hơn”, chủ cửa hàng này cho
biết.

 

Loại đũa sơn Trung Quốc
này khi bỏ ra khỏi túi có mùi sơn rất hắc, miết mạnh tay một chút là
chất sơn đã nhuộm ra cả tay. Khi PV thắc mắc về độ dễ ra màu của các
loại đũa này thì người bán hàng thờ ơ: “Ôi trời, tiền nào của nấy. Muốn
mua đũa xịn thì vào siêu thị mà mua. Đũa sơn màu thì sao tránh được ra
màu, chỉ là đồ để gắp thức ăn chứ có ăn vào người đâu mà cần kĩ tính
thế”.

 

PV mua một gói đũa sơn
màu vàng về, ngay khi bỏ đũa vào chậu nước, màu sơn đã bắt đầu phai,
càng rửa màu sơn càng ra nhiều. Thậm chí sau khi luộc đũa bằng nước nóng
rồi rửa lại, màu sơn trong đũa vẫn tiếp tục phai ra vàng khè cả chậu
nước.

 

Đũa sơn Trung Quốc có mùi hắc, rất dễ phai màu

 

Tránh xa đũa có phủ sơn ngoài

 

Theo tiến sĩ Trịnh Lê
Hùng, khoa Hóa, Đại học Khoa học tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội, về
nguyên tắc, không được sơn bất cứ thứ gì lên trên bát đĩa hay đũa bởi
các chất này có thể bị thôi ra trong một điều kiện hay nhiệt độ nào đó,
nhất là các đồ dùng trong thực phẩm. Sơn và vecni là các hợp chất hữu
cơ, vì thế có những thành phần độc cho sức khoẻ con người. Ví dụ, sơn sẽ
có các oxit kim loại và màu. Khi bị phai ra và ăn vào dạ dày, các axit
trong cơ thể sẽ tác động đến kim loại và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Còn
vecni được pha chế thêm từ cồn hoặc dung dịch, hóa chất khác để sơn lên
đồ gỗ. Các chất này cũng rất ít khi được sử dụng trong thực phẩm.

 

 Tiến
sĩ Hùng cho biết thêm, hiện chưa thể kiểm soát hết các đồ dùng gia đình
loại này, nhất là các cơ sở làm gia công, họ sử dụng hóa chất khó có
thể an toàn vì yếu tố lợi nhuận. Tốt nhất, mỗi người nên cứu mình bằng
cách tránh xa các loại đũa bát có sơn phủ ngoài.

 

Rửa đến lần thứ...10 mà màu sơn vẫn phai ra nước

 

Theo tiến sĩ Ngô Quốc
Quyền, Viện Hóa học, Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam, ít nhiều các
loại sơn sử dụng như lớp bảo vệ bên ngoài để tạo độ bóng, tạo màu giả gỗ
đều độc hại, mức độ tùy thuộc vào loại hóa chất và nồng độ hóa chất mà
họ sử dụng.

 


có dùng sơn ta, là vật liệu tự nhiên, thì vẫn phải có dung môi để hòa
tan. Dung môi là dầu thực vật thì lâu tan, không có hại nhưng lại rất
mất thời gian và sản xuất công phu. Trong khi đó, dung môi hữu cơ giúp
sơn tan nhanh, quá trình sơn phủ nhanh và dễ dàng hơn, giá thành rẻ hơn
nhiều. Tiến sĩ Ngô Quốc Quyền khẳng định: “Cái gì cũng có tính hai mặt
của nó: rẻ, dễ làm thì sẽ độc hại hơn”.

 

 Các
gia đình nên dùng đũa tre, không sơn phủ ngoài bóng bẩy hoặc có những
màu sắc trông không thật. Trước khi sử dụng lần đầu tiên, nên rửa kỹ với
nước rửa bát, hoặc có thể dùng cồn để lau sạch lớp hóa chất bên ngoài
rồi rửa lại với nước sạch.

 

Theo Ngọc Anh

Bình luận/Nhận xét

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Scroll To Top
Mọi thông tin trên website được cập nhật tự động trên internet. Tuvangiamcan.com.vn không chịu trách nhiệm với bất kỳ thông tin nào trên website này.